Çikolatalı Pasta Tarifi

Çikolatalı Pasta nasıl yapılır ?

Çikolatalı Pasta Mutfak: Türk Mutfağı.

Çikolatalı Pasta Yapım Zorluğu: Normal

Çikolatalı Pasta Gerekli Malzemeler;

1 çay bardağı beyaz şarap (tatlı bir likör de olabilir)

1 adet pandispanya (dikdörtgen şeklinde)

4-5 adet kiraz şekerlemesi

3/4 su bardağı toz şeker

150 gr çikolata

hazır krema

Sos için:

2 yumurta sarısı

4/5 su bardağı toz şeker

6 çorbakaşığı tereyağı (veya margarin)

1 çorbakaşığı beyaz şarap (tatlı bir likör de olabilir)

2 tatlı kaşığı kakao

3 çay fincanı kahve

6 Kişilik

Çikolatalı Pasta Tarifi;

Tereyağını (veya margarini) oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kadar bekletip,yumuşatın. Yağı bir kabakoyup krema halini alıncaya kadar ısıtın. . Yumurta sarılarını, tozşekeri, kakaoyu ve likörü katın. İyice, yumuşak bir krema kıvamına gelene kadar karıştırmayı sürdürün.

Pandispanyayı, üç kat olacak şekilde kesin. Pandispanyanın en alt katını filmle kapladığınız dikdörtgen kek kalıbına yerleştirin. Bir fincan kahveyle biraz likörü karıştırıp bunu ilk pandispanya katının üzerine gezdirin. Hazırlanmış kremanın yarısıyla üstünü kaplayıp ikinci pandispanya dilimini koyun. İlk katta yaptığınız işlemi yineleyin. Bittikten sonra üçüncü dilim pandispanyayı koyup onu da daha öncekiler gibi ıslatın. Tatlıyı buzdolabına, soğumaya bırakın.

Ezip, ufaladığınız çikolatayı bir kaba koyup içi sıcak su dolu başka bir kabın içine yerleştirerek eritin. Başka bir kapta tozşekeri çevirin ve yavaş yavaş karıştırmaya devam ederek cikolatanın üzerine dökün. 8-10 dakika karıştırmaya devam edin. Tatlıyı buzdolabından çıkarıp kalıba dökün. Mümkün olduğu kadar hızlı karıştırarak karışımı tatlının üzerine boşaltın. Bir bıçak yardımıyla yüzeyini kare kare e çizin ve yeniden 25 dakika kadar buzdolabına koyun.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.