Zynga'nın yeni oyunu
ChefVille bazı bölümleri geçtikçe yemek tarifi gönderiyor mail adresinize. İşte bana ilk gelen
Bruschetta tarifi. Hanıma söyleyeyim de yapsın bari. :)
|
|
|
Zynga Baş Şefi
Matthew DuTrumble
|
|
|
|
|
|
Malzemeler (servis için gerekenler 16)
|
|
4 dilim buğdaylı köy ekmeği
3 heirloom domatesi
3-4 diş sarımsak
Çeyrek demet fesleğen
Yarım su bardağından biraz fazla (152 millilitre) balsamik sirke
Yarım su bardağından biraz fazla (152 millilitre) natürel sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı kosher tuzu
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
(tercihen) pulbiber
|
|
|
|
|
Buğday ekmeklerini kızart ve her dilimi bıçakla dörde böl.
Kesme tahtasında, heirloom domateslerini küp şeklinde, sarımsakları da ince ince doğra. Aromasını salması için fesleğenleri koparak domatesler ve sarımsakla birlikte bir kaseye ekle. Daha sonra balsamik sirke, natürel sızma zeytinyağı, kosher tuzu ve karabiber ekle. Yavaşça çalkalayarak karıştır ve 20 dakika boyunca dinlendir. Eğer baharatlı seviyorsan pulbiber ekle!
Bruschetta karışımını bir kez daha yavaşça çalkala ve kızarmış buğday ekmeklerinin her birinin üzerine büyük bir kaşık dolusu koy.
|
|
No comments:
Post a Comment